出雲そばと出西窯のそば猪口ギフト

島根県の斐伊川が近くを流れるのどかな田園風景の中にある出西窯。温かみのある日本家屋風の工房で、日々新しい器が生み出されています。 出西窯の器は飾り気のないシンプルなもの「道具としての使いやすさ」が特徴です。器は手に馴染みやすく、柔らかさや温もりを感じます。食器として主張することなく、和にも洋にも合わせられるデザインです。そば猪口は湯呑としてはもちろん小鉢やデザートカップにもお使いいただけます。

創業百周年を迎えた老舗の児玉製麺が作る「香りきわ立つ厳選そば粉使用」の出雲そば”薫”。今まで以上に蕎麦の風味や香りを強く引き出すために原料となるそば粉を選び直し、麺に含まれるそば粉の配合率も高めました。「出雲そば」特有の味と香りを大切にし、のどごしの良さとそばの深みを追求した生そばです。

出雲市斐川町で栽培された唐辛子。唐辛子の中でも特に辛い品種から作られた七味唐辛子です。色味の優れた真っ赤な艶のある一級品を一つ一つ手作業で丁寧により分け作っています。