影山製油所 胡麻・菜種・きらりぼし
島根県出雲市にある影山製油所の食用油。昔ながらの伝統製法を守り『圧搾法』で作られた香り高い『本物』の食用油です。
商品番号:HAG003
影山製油所 胡麻・菜種・きらりぼし
内容 |
・胡麻油 460g ・菜種油 460g ・きらりぼし 100g |
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賞味期限 |
※賞味期限は、10日以内のものを保存方法と併せて記載しております。 ※賞味期限は、製造日または加工・出荷日を基準に記載しております。 |
アレルギー表示 |
※食品衛生法がラベルへの表示を義務付けている、「特定原材料7品目」のアレルギー物質について、商品に含まれている品目を記載しております。 |
配送方法 | 常温 |
影山製油所 胡麻油
![](https://atsuraenishi.shimane.jp/wp-content/uploads/2020/02/IMG_3179.jpg)
胡麻の種子から搾った油で、色が濃く独特の風味と強い香りがあります。リグナンと呼ばれる天然の酸化防止成分を含み、酸化しにくい性質を持っています。中華料理、韓国料理にはもちろん、和食のてんぷらにも欠かせないものです。醤油との相性も良いため、和食や中華風のドレッシングに使われます。
影山製油所 菜種油
![](https://atsuraenishi.shimane.jp/wp-content/uploads/2020/02/IMG_3180.jpg)
希少な国産菜種100%を原料にして、化学薬品や添加物を使わずに、昔ながらの圧搾製法で作る菜種油です。一番絞りなので菜の花の風味と色合いがきわだっています。香りが良く、酸化にも強いので、油が悪くなりにくく、健康にも経済的にも嬉しい油です。揚げ物や炒め物に使うとコクが出ます。
影山製油所 きらりぼし
![](https://atsuraenishi.shimane.jp/wp-content/uploads/2020/02/IMG_3181.jpg)
国産原料100%にこだわり、菜種の原種から丁寧に栽培しています。
その種子を契約農家に提供し、管理のもと生産された菜種を弊社で買い上げ、これを原料に菜種油を搾っています。
生産者の顔が見える、正真正銘、一から手造りの菜種油です。