山陰のごはん食べ尽くしギフト

山のてっぺんにあり、清らかな湧き水が流れ込む才木さんの田んぼ。そんな美味しい水で作られたお米は宝のように艶々で甘みのあるお米。秋に収穫したお米はじっくり乾燥させます。そうして手間ひまかけて作られたお米は旨みが増し、さらに美味しく仕上がります。

白身のトロと呼ばれる島根県産ののどぐろを贅沢に使用した炊き込みごはんの素。出汁は、かつお削り節と昆布でとった自家製出汁を使用しています。素材の旨味を存分にお愉しみいただけます。お米と一緒に入れて炊飯器で炊くだけの簡単調理。

鮮やかな色合いときめ細やかな霜降り肉、深いコクと風味豊かな味わいが特長の奥出雲和牛をじっくり煮込んだこだわりのカレーです。島根県産唐辛子を使用したピリッと引き立つスパイスと、旨みと食べ応えを感じるように薄切りにした和牛が染み渡ったルウの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

全国から出雲に集まった神様たちがお国に帰る前に立ち寄り、名残の宴を開くとされる斐伊川のほとり、神立の万九千神社。その神社のそばの畑で私たち家族が揃って育てた生姜（栽培期間中農薬不使用）を使用した味噌です。ご飯のお供にはもちろん、おでんやうどん、炒め物など幅広く活用できる万能調味料です。