影山製油所　胡麻・菜種・きらりぼし 3本セット

胡麻の種子から搾った油で、色が濃く独特の風味と強い香りがあります。リグナンと呼ばれる天然の酸化防止成分を含み、酸化しにくい性質を持っています。中華料理、韓国料理にはもちろん、和食のてんぷらにも欠かせないものです。醤油との相性も良いため、和食や中華風のドレッシングに使われます。

希少な国産菜種１００％を原料にして、化学薬品や添加物を使わずに、昔ながらの圧搾製法で作る菜種油です。一番絞りなので菜の花の風味と色合いがきわだっています。香りが良く、酸化にも強いので、油が悪くなりにくく、健康にも経済的にも嬉しい油です。揚げ物や炒め物に使うとコクが出ます。

島根県の影山製油所で作る菜種油は、日本で唯一「国産菜種油」の表記が認められている逸品です。化学肥料や添加物を一切使用してません。本商品は収穫量が非常に少ない品種「キラリボシ」を原料としています。炒め物や揚げ油はもちろん、サラダのドレッシングとしてのご使用もおすすめです。